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關於真果食希望手作坊

支持 #台灣在地#友善環境 農產品透過更多消費者的支持，與更多的友善小農契作配合！種植過程不使用任何化學藥劑，不傷害土地、空氣、水源及農友，達成100%使用在地友善種植農產品，同時，生產更安心的食物，讓環境、農友們更健康更美好。把關 #食安 並提倡 #自然均衡飲食 提倡知道怎麼吃、吃什麼、吃得健康，嚴選台灣在地原形天然食材導入自然均衡飲食觀念及方法，培養正確健康飲食文化。讓古早的美味可以傳承延續下去！

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這次總共收到了青春菜脯、高麗菜乾、花椰菜乾、長豆乾、仙草燉包，總共五種，打開就滿滿的一箱呢！小包裝設計，份量都幫大家抓好了，每一包約可以做3-4人份喔！這次我也會分享兩道菜乾食譜給大家喔！

每一包都有貼心切口，讓你好撕開包裝

青春菜脯（可保存18個月）

使用古法製作非常搞剛（台語），只挑選種植75天的白蘿蔔製作，品質、味道都是最佳狀態！切成小塊跟蛋一起炒一定很好吃！
建議料理：煮湯、煎蛋（先沖洗，煎蛋時建議泡水半小時調整鹹度）

長豆菜乾（可保存18個月）

建議料理：煮湯、煮鹹粥、滷肉也很適合（先沖洗再泡水1~2小時泡軟）

高麗菜乾（可保存18個月）

建議料理：煮湯、涼拌、炒肉絲（煮之前請浸泡30分鐘）

花椰菜乾（可保存18個月）

建議料理：煮湯、炒肉絲、滷肉（先沖洗再泡水1~2小時泡軟）

如果怕忘記泡水要泡多久，包裝上面都有標明喔！

食譜1：打拋豬高麗菜乾（3人份）

材料：高麗菜乾1包、油、豬絞肉、蒜泥、辣椒、鹽巴、九層塔

1.將高麗菜乾浸泡30分鐘，注意全部都要泡到水喔！

2.將浸泡完的高麗菜乾撈起，用手把水分擰乾
3.切成喜歡的大小後放入碗裡備用

4.加油熱鍋
5.放入豬絞肉炒至8-9分熟
6.加入適量鹽巴調味

7.加入蒜泥拌炒
8.加入辣椒拌炒
9.加入高麗菜乾拌炒

10.最後加入九層塔拌炒後就可以裝盤啦！
吃起來有菜乾的脆脆口感，還有辣辣的後勁，九層塔香，好吃！又開胃

一起來看看影片吧！

食譜2：花椰菜乾綜合湯（4人份）

材料：花椰菜乾1包、高湯粉、喜歡的料、蛋花1～2顆

1.將花椰菜乾泡一下熱水（確認都要泡到水）
2.再移入冷水以鎖住鮮味

3.煮一鍋水
4.加入高湯粉煮湯
5.丟入花椰菜乾煮滾

6.放入喜歡的配料
7.再打入一顆蛋花煮滾
8.最後撒上蔥花！就完成啦！
喝得到湯的鮮甜，還有滿滿的好吃的花椰菜乾，飽足感十足啊！

煮起來剛好一飯一湯，可以吃得飽飽飽！礙於文章過於冗長，剩下的兩種菜乾，萍姐再找時間分享食譜給大家，有興趣的朋友可以在家煮來吃看看呦！

一起來看看影片吧！

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